岡崎といえば！
ブログをご覧の皆様こんにちは！ｉｚｕｍｏｄｅｎ岡崎です
タイトルにもありましたが、岡崎といえば
話題のＯＫＡＺＡＥＭＯＮじゃなかった
「まぜめん」ですね
まぜめんとは何か、知らない方も多いと思いますので
ご紹介しまーす
岡崎まぜめんとは？ ～定義 八ヶ条～
一、八丁味噌を使用！！
ニ、なたね油赤水を使用！！
三、汁なしである！！
四、麺料理である！！
五、ちゃんとまぜる！
六、自分オリジナルの食べ方を見つける！！
七、まぜめんを食べ歩こう！！
八、まぜ友を増やそう！！
～思い～
様々なジャンル・人がつながることを「まざりあい」と称し、
岡崎の伝統的名産品である「八丁味噌」を使い、
新しい岡崎のご当地グルメを作りだす。
市制１００周年に向かい、岡崎の”伝統”を未来に向けて
伝承するとともに、みんなで作り上げた
岡崎の”魅力＝ご当地グルメ”を全国に発信していこう。
思いを共有し、‘まざりあい’ながら
長くつながっていきたいという願いの元、
麺を使った料理としました。
（岡崎まぜめんプロジェクト様のホームページより
引用させて頂きました）
という思いをもとに、私も岡崎市民として、
とある中華料理店に行き、食べてみました
八丁味噌をベースにひき肉で中華風に味付けされた
タレをからめて食べました
具は、エビやホタテ、茄子などがたくさん入っています
中華なので辛目なのですが、
マイルドにしたい方はお酢を入れます
私は半々にしてみましたが、
お酢を入れると本当に味が変わりました
これを機に色々な「まぜめん」を食べ歩くぞっ
皆様も、ここのまぜめん美味しかった
というのがありましたら、ぜひ教えてくださーい
今日は、背は小さいが人一倍ご飯を食べる
コスチュームアドバイザー服部がお送り致しました
izumoden岡崎
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