みなさん　こんにちゎ～♪

今日は「スタッフＳの気まぐれクッキング」をお届けしま～す☆


以前から話題になっているホテルオークラのフレンチトーストはご存知ですか？

どこかの外国の首相が「ここのフレンチトーストは世界一美味しい！」と

大絶賛したことでも有名で、連日予約でいっぱいらしいです。


そんな噂のフレンチトースト、一度は食べに行きたい

でも予約取るのも難しそう・・・

一番近いホテルオークラでも京都か・・・

そして１セット￥1780って高っ!!


半分諦めていたらなんと！ホテルオークラのフレンチトーストのレシピが掲載されてました！！

シェフなんて太っ腹


そんなワケで、さっそくこのレシピを参考に、実際に作ってみました


【材料】
●卵・・・６個
●牛乳・・・３７０ｃｃ
●砂糖・・・６２ｇ
●バニラエッセンス・・・少々
●食パン（厚切り４ｃｍ）・・・４枚（耳なし）
●バター・・・少々
●サラダ油・・・少々

材料はどこの家庭にもあるもので出来ちゃいます。

 


①パンの耳はあらかじめ取っておき、牛乳・卵・砂糖・バニラエッセンスを混ぜた液に浸します。

ここで浸す時間がＰＯＩＮＴ

なんと片面12時間、計２４時間浸すのです！！

 

この状態でラップをして冷蔵庫へ。

いっつもフレンチトースト作る時って１０分くらいしか浸してなかった私・・・

１２時間後の画像　液がだいぶ減ってます！！

 


そしてまた冷蔵庫へ・・・。

美味しいフレンチトーストの道のりは遠いですね(´д｀ι)


②フレイパンにバターとサラダ油を塗って弱火で１５分焼きます。


 


 


２４時間浸したパンはじっしり重く、フライパンに入れるだけでも一苦労でした

ここでフタをして待ちます。
 


15分ということは片面約７分半。

ふたをして弱火でじっくり焼くのがふわふわのコツらしいですよ

途中、焦げてないか心配で何度もフタを開けそうになるのですが、

そこはガマンガマン・・・。


７分後、裏返そうとフタを開けてみると・・・


 

ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮　ものすっごい膨れてる！！

てゆーか隣通しひっついてる（笑）

裏返した後も、フタをして７分待ちます。

完成～～♪
 


いい感じに焦げ目がついて、中もふっくら焼きあがってます★
 

焼きたてアツアツのフレンチトーストを食べてみると・・・

「美味しい～～～～」

外側はパリっとしてるんですが、中はふわふわ！！

焼きたてのスフレを食べてるような食感！！

２４時間も浸したし、べちょべちょしてるかも・・・と若干不安もあったのですが、

まったく心配なし

味もフレンチトーストというより、焼きプリンを食べてるような感じです

甘さは控えめなので、メープルシロップやジャムなどを添えて食べるのもいいですね♪

我が家にはメープルシロップはなかったので、粉砂糖をふって頂きました。





時間はかかりますが、放置しておける料理なので誰でも簡単にできますよ

新婚のみなさま、休日の朝食には、贅沢気分を味わえる

世界一美味しいフレンチトーストを作ってみてはいかがですか？